ข่าวประชาสัมพันธ์ สุวรรณี ศรีธัญญะโชติ+ร้านอาหาร

"ปูนแดง แกงร้อน" บทเรียนต่อยอดธุรกิจ 400 ล้านเมื่อความสำเร็จไม่ได้เริ่มที่รสชาติ แต่ขับเคลื่อนด้วย "คน ระบบ และการคิดเผื่อความเสี่ยง"

ในวันที่ธุรกิจร้านอาหารต้องเผชิญต้นทุนที่เพิ่มขึ้น กำลังซื้อที่ชะลอตัว และผู้บริโภคที่มีตัวเลือกมากขึ้น หลายคนอาจรู้จัก "ปูนแดง แกงร้อน" ในฐานะร้านอาหารไทยรสจัดจ้านที่ได้รับมิชลินปี 2569 แต่เบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจที่เติบโตจากร้านอาหารสู่เครือร้านอาหารและธุรกิจขนมที่มีรายได้รวมกว่า 400 ล้านบาทต่อปีนั้น ไม่ได้เกิดจากรสชาติอาหารเพียงอย่างเดียว หากเกิดจากการบริหารคน การวางระบบ และการมองความเสี่ยงทางธุรกิจล่วงหน้าอย่างมีวินัย จุดเริ่มต้นของปูนแดง แกงร้อน เกิดจากความตั้งใจของครอบครัว

การเรียนทำอาหารไทยไม่ใช่แค่การฝึกทำเมนูให... โรงเรียนสอนทำอาหารไทยในกรุงเทพฯ เลือกคอร์สยังไงให้ตอบโจทย์ — การเรียนทำอาหารไทยไม่ใช่แค่การฝึกทำเมนูให้อร่อย แต่ยังเป็นการต่อยอดทักษะสู่โอกาสใหม่ ไม่ว่าจะ...

แม็คโคร ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้บริษัท ซี... แม็คโคร ขอนแก่น 2 โฉมใหม่ เปิดประสบการณ์ชอปปิงครบวงจร เอาใจสายทำอาหาร คาเฟ่ และผู้ประกอบการ — แม็คโคร ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด...

เร่งอัพเกรดใช้เทคโนโลยีลดต้นทุน-เพิ่มกำไร... อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ มองเทรนด์ธุรกิจโรงแรม-ร้านอาหาร ลุ้นชิงเค้กตลาด 1.24 ล้านล้านบาท — เร่งอัพเกรดใช้เทคโนโลยีลดต้นทุน-เพิ่มกำไร ด้านงาน Food & Hospitali...

พร้อมส่วนลดสุงสุด 90% จากร้านค้าแบรนด์ดัง... เมกาบางนา ส่งดีลแรงแห่งปี "MEGA MID-YEAR SALE" แลกรับฟรี! MEGA VOUCHER มูลค่ารวมสูงสุด 1,000 บาท — พร้อมส่วนลดสุงสุด 90% จากร้านค้าแบรนด์ดังที่ร่วมรายการ ...

เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ศูนย์การค้าใน... สายกินห้ามพลาด! เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ มัดรวม 3 จานเด็ด จากร้านดัง ฟินครบจบในที่เดียว — เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ศูนย์การค้าในเครือเอ็ม บี เค ชวนเ...

นายมงคล ปิยะวัฒนวิโรจน์ ผู้จัดการทั่วไป บ... ดีดี ฟู้ดส์ คอนเซ็ปต์ โชว์ศักยภาพผู้ผลิตอาหารแบบครบวงจร ที่งาน THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 — นายมงคล ปิยะวัฒนวิโรจน์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ดีดี ฟู้ดส์ คอนเ...